～ニラのムース・チーズのメレンゲ添え～

Served   with   merimgue   mousse   cheese   leek

お早うございます。

昨夜から今朝方までの雨の影響か体が痛いです　？
また、血圧も高く薬が効かなくなっている可能性も原因は・・・
皆さんストレスを溜めない様にしないと大変な事になりますよ～
騒音、仕事、住まい、その他、色々な事があります。

最近、移転したタイ居酒屋の空き店舗の又借りてが入っている

様子ですが、深夜の飲み屋だけはしてほしく無いですが、今は
判らない様子です。来年の１月にここの建て物を解体が決まって
いるのに、なぜ、この店舗を借りるのか　？　訳が判らないです

今までの騒音が記録して置いて良かったと思ってきています。

深夜営業の撮影、これはタイ居酒屋、２階のバーも同じく撮って
います。騒音の記録はボイスレコダーやＩＣレコダーで録音して
ＤＶＤに焼いています。

民事訴訟をなぜ考えたか、それは、こちら側の意見を無視しての

営業、そして最寄の警察署にも登録していない事など色々調べた
結果の事ですが、もう法廷で闘う方が良いと思って考えました。
この人達には苦情を言っても感情的になって私の個人的な事を
口で攻撃して私から殴らせようとしている事も・・・

話を変えて料理の紹介をしてみましょうか　(^^)v

皆さんがよく食べているニラを今回は洋食風に作って見ました。
このニラですが、中華料理には欠かせない物でしょうね～
餃子やニラレバ炒めその他、韓国料理にも沢山使っていますね
しかし、洋食には殆ど使っていませんがなぜか　？　食材が安く
手に入る事、匂いですか　？　私は考えた結果こんな感じに作る
事にしました。

オリーブオイルＤＳ１、ニンニク１粒、ベーコン１枚、ニラ１束

塩と胡椒で味付してソテー、冷ましてから、玉子１個いれて撹拌
セルクルに入れて蒸し焼きに、ソースは、玉子の黄身とケチャップ
メレンゲにパルミジャーニを入れたふぁ～としたソースで仕上げ
ました。焼いた小さいポテトを添えて　(^^♪　ムース風ですから
梅星は　★★です。