～あんパン～

　　　　　　　　　　      Bread   Sauce

今日は～

やはり今年は異常な天候が来ています。世界中での地震
竜巻、洪水、その他色々な事がおきていますね～・・・・
いやな予感がして、少しストレスがたまっていますが　？？？
あの3,11の時は、３回走って逃げていましたね～震度５弱の経験は
はじめての体験でした。

さて、本題に移りますが、皆さんあんパンは好きですか　？　日本

だけで売っているこのあんパン、フランスに行ってアンパンと言うと
どのパンだと言われますよ～１パンの事をあんパンと言います。
パリでの生活体験ですが、日本の様なふぁふぁのパンはありません。
日本のサンドに使っている様なパンは売っていますが、パサパサでしたね～

クロックムッシュとマダムだったら美味しく食べられた様にチーズを沢山
使って焼いたパンは旨かった～と今も感じています。

バケット関係のパンは世界で一番、特にクロワッサンを食べると大変な事に
サンドイッチもバケットかクロワッサン関係が多いですね～

今回、あんパンを作って感じた事が、中身のあんこを１２０ｇ、ぱん生地
７０ｇ、バケット用の生地を使って作って正解でした。薄皮で皮の部分が
カリカリしていて触感は最高の出来で言う事無しのあんパンが出来た事
しかし、あくまで趣味にして置きます。（ダイエット中です）